Prix du lait payé au producteur
Clôtures comptables de mars, juin, Premières clôtures août/septembre 2020
Le prix du lait se redressait au cours de l’année 2019, tendance confirmée début 2020 dans les clôtures comptables de mars 2020. Le prix remontait de près de 12 €/1000 l. Une partie de la hausse provient d’un retour à la normale des primes qualité du lait et taux.
Tendance prix du lait
Les courbes s’inversent au cours de l’année 2020. Le prix de base du lait est inférieur à celui de l’année précédente chaque mois entre mars et octobre. Cela se vérifie dans les clôtures comptables. Fin juin 2020, le prix est inférieur à celui de fin mars 2020 tout en restant légèrement supérieur à celui de l’exercice précédent. La tendance à la dégradation est nettement plus visible au 3ème trimestre où le prix décroche par rapport à l’an dernier.
Cette chute s’explique en partie par une année de crise sanitaire compliquée pour de nombreux secteurs économiques. Les négociations sur le prix du lait entre les entreprises et la grande distribution démarrent dans un contexte difficile
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