Au terme de cette année 2020 qualifiée par de multiples adjectifs, singulière, inédite, particulière… quelles ont été les conséquences de la crise sanitaire Covid-19 sur la consommation alimentaire ?
Des leçons ont-elles été tirées et peut-on parler déjà durablement à l’aube de 2021 d’une consommation plus responsable ?
Extrait de l’article Paysan Breton du 22 janvier 2021 de Valérie Grouazel, Cerfrance Côtes d’Armor
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