La forte hausse du prix des matières premières s’est logiquement répercutée sur le prix de l’aliment porc au courant de l’année 2021. En l’espace d’un an, le prix de l’aliment acheté en décembre pour les producteurs qui achètent 100% de leur aliment a progressé de près de 54 €/T (+20%). Cela représente près de 20 cts d’€/kg de porc.
En moyenne sur un an, le prix de l’aliment porc était stable en 2019 et 2020 à 261 €/T. Pour les clôtures comptables de décembre (en cours), le prix de l’aliment en 100% achat sera proche de 297 €/T. La progression sur 12 mois d’exercice sera proche de 36 €/T d’aliment entre décembre 2020 et décembre 2021 (13 cts d’€/kg de porc).
Le prix des céréales reste élevé début 2022 dans un contexte géo-politique très instable. Le conflit Russie/Ukraine concerne deux des plus grands pays exportateurs de céréales dans le monde et il accentue les tensions sur le prix.
Au niveau du soja, son prix remonte fortement depuis l’automne (plus de 500 €/t début février) tiré par un climat défavorable en Amérique du Sud.
Le prix spot de l’aliment va donc continuer à grimper en production porcine. Il frôle le niveau de 330 €/T en janvier. Il se situe déjà au-dessus du précédent record de 2012/2013 et il devrait continuer à grimper en février. Il risque de rester à un haut niveau tout au long de l’année.
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